×
লাইফ স্টাইল

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে চিকেন পাকোড়া, শিখে নিন রেসিপি

মুখরোচক খাবার হিসেবে চিকেন পকোড়া কমবেশি সবারই প্রিয়। খুব সহজেই এটি তৈরী করে নেওয়া যায়। বাড়িতে খুব সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই সন্ধের জলখাবার বা স্টার্টার হিসেবে আপনি নিজেই তৈরী করে নিতে পারেন চিকেন পকোড়া।

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে চিকেন পাকোড়া, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online

Advertisement

একনজরে দেখে নিন চিকেন পকোড়া বানানোর রেসিপি।
উপকরণ:
১)বোনলেস চিকেন-৩০০ গ্রাম
২)লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
৩)পেঁয়াজ কুচি- হাফ কাপ(ছোট)
৪)লঙ্কা কুচি
৫)রসুনবাটা- ১টি
৬)আদাবাটা- ১টি
৭)ধনেপাতা কুচি- ১ চামচ (বড়ো)
৮)হলুদ গুঁড়ো- হাফ চামচ(বড়ো)
৯)জিরে গুঁড়ো- ১ চামচ
১০)লাল শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো- হাফ চামচ(ছোট)
১১)ধনে গুঁড়ো- হাফ চামচ(ছোট)
১২)বেসন- হাফ কাপ
১৩)চালের গুঁড়ো- তিন চামচ(বড়ো)
১৪)চাট মশলা- এক চামচ(বড়ো)
১৫)লেবুর রস- হাফ চামচ(ছোট)

বোনলেস মাংসের টুকরোগুলোকে ভালো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে মাংস, লবণ, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, চাট মশলা, ধনে গুঁড়ো, লেবুর রস একসাথে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে। তারপরে মিশ্রণটির মধ্যে চালের গুঁড়ো ও বেসন দিয়ে সামান্য জল মিশিয়ে ঘন আকার হয়ে গেলে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে চিকেন পাকোড়া, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online

এরপরে কড়াইয়ে তেল গরম করতে হবে। তেল হালকা গরম হয়ে এলে মিশ্রণটি থেকে কিছুটা পরিমাণ তুলে সেটিকে গোল করে পকোড়া আকারে করে ছেড়ে দিতে হবে। পকোড়াটি হালকা লাল রং না হ‌ওয়া অবধি ভাজতে হবে। আস্তে আস্তে সুন্দর বাদামী রং ধারণ করার পর গরম গরম নামিয়ে নিলেই তৈরী চিকেন পকোড়া। সস বা ধনেপাতার বা পুদিনার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মুখরোচক পকোড়া।

Read More
আলু ও সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই বিকালের নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
আলু ও সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই বিকালের নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি
এইভাবে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের মুগ ডাল দিয়ে ঝিঙের ঘন্ট, জমে যাবে ভাতের সাথে, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
এইভাবে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের মুগ ডাল দিয়ে ঝিঙের ঘন্ট, জমে যাবে ভাতের সাথে, শিখে নিন রেসিপি
গাজর ও বেসন দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই জলখাবার, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
গাজর ও বেসন দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই জলখাবার, শিখে নিন রেসিপি
চিড়ে ও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ইউনিক স্বাদের এই বিকালের নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
চিড়ে ও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ইউনিক স্বাদের এই বিকালের নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি
ডিম ও বেগুন দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই ইউনিক তরকারি, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
ডিম ও বেগুন দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই ইউনিক তরকারি, শিখে নিন রেসিপি
পাঁচমিশালী সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ এই তরকারি, স্বাদ হবে দুর্দান্ত, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
পাঁচমিশালী সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নিরামিষ এই তরকারি, স্বাদ হবে দুর্দান্ত, শিখে নিন রেসিপি
টক দই ও সুজি দিয়ে চটপট বানিয়ে দুর্দান্ত স্বাদের বিকালের নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
টক দই ও সুজি দিয়ে চটপট বানিয়ে দুর্দান্ত স্বাদের বিকালের নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি
এইভাবে কাতলা মাছ রান্না করলে স্বাদ হবে দুর্দান্ত, জমে যাবে ভাতের সাথে, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
এইভাবে কাতলা মাছ রান্না করলে স্বাদ হবে দুর্দান্ত, জমে যাবে ভাতের সাথে, শিখে নিন রেসিপি
সুজি ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই স্বাস্থ্যকর জলখাবার, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
সুজি ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই স্বাস্থ্যকর জলখাবার, শিখে নিন রেসিপি
রুটি, লুচি, পরোটার সঙ্গে খাওয়ার জন্য বানিয়ে ফেলুন এই ঢেঁড়সের তরকারি, শিখে নিন রেসিপি - Sangbad Online
রুটি, লুচি, পরোটার সঙ্গে খাওয়ার জন্য বানিয়ে ফেলুন এই ঢেঁড়সের তরকারি, শিখে নিন রেসিপি
Back to top button